News Spirito Cocktails — aperitivo

Lo Spritz è uno dei cocktail italiani protagonisti dell’aperitivo, una vera e propria icona nel mondo.   Sarà per il suo colore acceso che mette allegria, o forse per il fatto che si tratta di un prodotto poco alcolico “facile” da bere (ha solo 90 calorie), ma se si guardano i tavolini all’aperto all’ora dell’aperitivo, il cocktail rosso-arancio è quello che va per la maggiore.     Come nasce lo Spritz  Contrariamente a quanto si creda, lo Spritz non è un’invenzione recente, ma è una bevanda che racchiude una storia di oltre duecento anni. La sua nascita avvenne durante la dominazione austriaca...

“Cocktail time is the pause between the errors and trials of the day and the hopes of the night.”- Herbert Hoover   “L'ora del cocktail è la pausa tra i tentativi e gli errori del giorno e le speranze della notte" - Herbert Hoover Sapevi che ogni cocktail ha la sua ora?  Brunch, aperitivo e after dinner sono forse le circostanze più conosciute per bere alcolici, ma non sono assolutamente le uniche per apprezzare un buon drink. Il cocktail, infatti, è il completamento perfetto per ogni occasione e per tanti momenti diversi del giorno e della notte poiché scandisce il ritmo...

Hai fatto caso che i baristi a volte mettono due cannucce nei cocktail, a volte una sola cannuccia e a volte nessuna?  In linea di massima, la cannuccia si mette in alcuni long drinks per evitare che il ghiaccio tritato finisca in bocca mentre si beve, ma molti barman oggi pensano che sia un’abitudine da abbandonare o da riservare solo a determinati cocktail e situazioni. Da una parte, per una questione di sostenibilità ambientale: non è una novità che le cannucce di vetro o metallo stiano prendendo il posto di quelle di plastica usa e getta, retaggio di una cultura...

 Caviale e champagne o caviale e vodka? Nessuno dei due! Oggi lasciamo da parte gli abbinamenti già visti e giochiamo con la creatività e le mille sfaccettature dei cocktails, abbinando il pregiato caviale di storione ai top drinks selezionati per l’occasione dal nostro Product Specialist. Caviale VS uova di pesce Prima di iniziare, facciamo una premessa: per questi abbinamenti abbiamo scelto le uova di storione, ossia le uniche che, tecnicamente, possano definirsi “caviale”; caratterizzate da un gusto marino delicato e una consistenza morbida e cremosa.  Esistono diverse specie di storione. Le più famose per la produzione di caviale sono: storione...