News Spirito Cocktails — aperitivo

“Cocktail time is the pause between the errors and trials of the day and the hopes of the night.”- Herbert Hoover   “L'ora del cocktail è la pausa tra i tentativi e gli errori del giorno e le speranze della notte" - Herbert Hoover Sapevi che ogni cocktail ha la sua ora?  Brunch, aperitivo e after dinner sono forse le circostanze più conosciute per bere alcolici, ma non sono assolutamente le uniche per apprezzare un buon drink. Il cocktail, infatti, è il completamento perfetto per ogni occasione e per tanti momenti diversi del giorno e della notte poiché scandisce il ritmo...

Hai fatto caso che i baristi a volte mettono due cannucce nei cocktail, a volte una sola cannuccia e a volte nessuna?  In linea di massima, la cannuccia si mette in alcuni long drinks per evitare che il ghiaccio tritato finisca in bocca mentre si beve, ma molti barman oggi pensano che sia un’abitudine da abbandonare o da riservare solo a determinati cocktail e situazioni. Da una parte, per una questione di sostenibilità ambientale: non è una novità che le cannucce di vetro o metallo stiano prendendo il posto di quelle di plastica usa e getta, retaggio di una cultura...

 Caviale e champagne o caviale e vodka? Nessuno dei due! Oggi lasciamo da parte gli abbinamenti già visti e giochiamo con la creatività e le mille sfaccettature dei cocktails, abbinando il pregiato caviale di storione ai top drinks selezionati per l’occasione dal nostro Product Specialist. Caviale VS uova di pesce Prima di iniziare, facciamo una premessa: per questi abbinamenti abbiamo scelto le uova di storione, ossia le uniche che, tecnicamente, possano definirsi “caviale”; caratterizzate da un gusto marino delicato e una consistenza morbida e cremosa.  Esistono diverse specie di storione. Le più famose per la produzione di caviale sono: storione...

 Quali sono i migliori aperitivo drinks secondo un barman professionista?  Abbiamo chiesto direttamente alla fonte intervistando Cristian Manassi, uno dei migliori bartender lombardi, che ci ha dato una mano a stilare la classifica di quelli che sono migliori cocktail da aperitivo di sempre. Dall’happy hour in casa a quello a bordo piscina, ecco alcuni suggerimenti utili per ordinare il cocktail perfetto in ogni occasione. I migliori cocktails da aperitivo secondo i barman Manhattan Reverse   Il Reverse Manhattan si differenzia dal classico Manhattan cocktail perché, semplicemente, inverte il classico rapporto 2:1 tra whisky e vermouth, innalzando il vermouth a protagonista della...