Il 4 Ottobre rappresenta una ricorrenza speciale per gli amanti della Vodka in tutto il mondo.
Dal 2009 infatti si festeggia il Vodka Day, una celebrazione in onore del distillato che ha conquistato il cuore di molti bevitori per la sua versatilità e il suo sapore unico.
Dove nasce la vodka?
Sono Polonia e Russia a contendersi la paternità di questo distillato. La definizione “wodka” appare nei testi scritti per la prima volta nel 1405 in Polonia.
Il nome, che tradotto letteralmente significa “acquetta” era un ironico eufemismo per indicare un distillato leggero e pulito nel gusto, che superava oltre il 50% di gradazione alcolica. Nel 1520, erano già oltre sessanta le distillerie ufficiali presenti a Danzica, senza contare quelle clandestine.
Nel secolo successivo, fu invece lo Zar Alessio di Russia a promulgare un codice che autorizzava i nobili proprietari terrieri russi a detenere un alambicco per piccole produzioni a uso privato.
La sua diffusione nell’Europa occidentale è attribuita a Napoleone che ebbe modo di conoscerla durante la campagna di Russia del 1812. Per sopravvivere alla ritirata e al freddo inverno, l’imperatore fece razzia di grandi quantità di questo misterioso distillato trasparente.
Secondo molti teorici, è del 1865 l’anno della nascita della vera ricetta della vodka: il chimico Dmitrij Mendeleev discusse la sua tesi di laurea, intitolata "Sulla combinazione di acqua e alcool", dando origine al 40% della gradazione alcolica.
Come si produce?
La vodka è ottenuta dalla lavorazione di materie prime ricche di amido e zuccheri, come cereali e patate. Una volta separata la parte solida, si esegue la fermentazione a cui segue un breve periodo di riposo.
Successivamente ha inizio la fase di distillazione, che serve a eliminare le sostanze diverse dall’alcol, e per permettere alla vodka di assumere un gusto neutrale. Il mastro distillatore può stabilire in base alla sua esperienza quante sono le distillazioni necessarie.
Essendo questo un processo molto dispendioso, spesso il metodo più diffuso, utile ad eliminare odori sgraditi e a purificare e la bevanda, consiste nel filtrare il distillato usando i carboni attivi.
La Vodka artigianale by Spirito Cocktails
Dopo il processo di distillazione artigianale la vodka utilizzata nei nostri cocktail viene filtrata per ben tre volte a freddo sul carbone attivo per eliminare ogni tipo di aroma e impurità. Il risultato è una purificazione perfetta, con un distillato puro e limpido come acqua di sorgente, che esalta maggiormente le caratteristiche di tutti i cocktail che sfruttano questa base.
Cocktail a base vodka: 4 classici e un signature esclusivo
Per celebrare il Vodka Day, esploreremo quattro dei classici drink a base di vodka con l’aggiunta di un signature che ti farà venire l’acquolina in bocca!
- Il Vodka Sour è un cocktail rinfrescante e agrodolce perfetto per iniziare una serata di celebrazione del Vodka Day. Grazie al suo gusto fresco e vivace, lo rende perfetto come aperitivo.
Ingredienti
50 ml di vodka
25 ml di succo di limone fresco
15 ml di sciroppo semplice (zucchero e acqua in parti uguali)
Ghiaccio
Preparazione
- Riempi uno shaker con il ghiaccio.
- Aggiungi la vodka, il succo di limone e lo sciroppo semplice.
- Agita vigorosamente per circa 10-15 secondi.
- Filtra il cocktail in un bicchiere da cocktail raffreddato o colmo di ghiaccio.
- Il Cosmopolitan è un cocktail iconico spesso associato alla vita notturna e alle feste glamour. È un ottimo cocktail per il secondo atto della serata, quando vuoi sederti e goderti la compagnia. Ecco come prepararlo.
Ingredienti
40 ml di vodka
15 ml di triple sec o Cointreau
15 ml di succo di lime fresco
30 ml di succo di mirtillo rosso
Scorza di limone o una fetta di lime per decorare
Preparazione
- Riempi uno shaker con il ghiaccio.
- Aggiungi la vodka, il triple sec, il succo di lime e il succo di mirtillo rosso.
- Agita vigorosamente per circa 10-15 secondi.
- Filtra il cocktail in una coppetta da cocktail raffreddata.
- Decora con una scorza di limone o una fetta di lime.
- Se hai bisogno di una spinta di energia, l'Espresso Martini è il cocktail perfetto. È ottimo come dessert cocktail o per una pausa caffè notturna.
Ingredienti
50 ml di vodka
25 ml di liquore al caffè
25 ml di espresso freddo
10 ml di sciroppo semplice
Chicco di caffè o tre chicchi di caffè in superficie per decorare
Preparazione
- Riempi uno shaker con il ghiaccio.
- Aggiungi la vodka, il liquore al caffè, l'espresso freddo e lo sciroppo semplice.
- Agita vigorosamente per circa 10-15 secondi.
- Filtra il cocktail in una coppetta da cocktail raffreddata.
- Decora con un chicco di caffè o tre chicchi di caffè galleggianti.
- Il Moscow Mule è perfetto sempre nella fase iniziale o in quella finale della serata. La sua freschezza e il suo tocco piccante ti aiuteranno a rinfrescare il tuo palato.
Ingredienti
50 ml di vodka
150 ml di ginger beer
Succo di mezzo lime
Ghiaccio
Fetta di lime o una fetta di zenzero per decorare
Preparazione
- Riempi una tazza di rame (o un tumbler) con il ghiaccio.
- Aggiungi la vodka e il succo di lime.
- Completa con la ginger beer e mescolare delicatamente.
- Decora con una fetta di lime o una fetta di zenzero.
- Il Cosmo Thai è un cocktail raffinato che fonde l'essenza dell'Oriente con l'eleganza di un classico Cosmopolitan.
Questo signature drink, a base di vodka, liquore al lichee, succo di cranberries e lime, offre un'esperienza gustativa unica. Il suo sapore dolce, il profumo floreale e il colore rosa vibrante lo rendono perfetto per serate speciali e per chi ama le bevande dai sapori complessi e delicati.
Se desideri impressionare i tuoi ospiti o semplicemente vuoi concederti una bevanda deliziosa e raffinata, rappresenta una scelta straordinaria.
Ingredienti
50 ml di vodka
25 ml di liquore al lichee
30 ml di succo di cranberries (mirtillo rosso)
10 ml di sciroppo semplice
Succo di mezzo lime
Ghiaccio
Fettina di lime o una scorza di lime per decorare
Preparazione
- Riempi uno shaker con il ghiaccio.
- Aggiungi la vodka, il liquore al lichee, il succo di cranberries, il succo di lime e lo zucchero
- Agita vigorosamente per circa 10-15 secondi per mescolare bene gli ingredienti e raffreddare il cocktail.
- Filtra il Cosmo Thai in una coppetta da cocktail raffreddata.
- Decora con una fettina di lime o una scorza di lime.
Ora che hai scoperto questi drink classici a base vodka e il nostro signature Cosmo Thai, puoi pianificare la tua serata a tema in grande stile. Ricorda sempre di bere con moderazione e che i cocktail pronti da bere di qualità artigianale by Spirito Cocktails possono aiutarti in caso di difficoltà nel ricreare la ricetta!